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【#两岸一味 丨杠上开花丨桃园杠子头】火烧,似馍,又似饼,五花八门,最硬的一种,叫杠子头。坚持老面发酵,面团至少要反复压制30次,烙烤的过程讲究小火恒温。成功的杠子头外焦里润,不干不柴,散发着诱人的面香。在台湾,杠子头是乡愁,坚硬的杠子头,带给人们的,却是温柔的思念。
厦门广电
05-06 10:46
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2024-05-20
2024-05-26
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