MCNDATA

离开的时候，她说：祝你平安顺意。于是我知道，我会记住她很久很久。 从学生时代起对贵州的印象只有一个：山多。语文老师上课的时候会跟我们说：“珍惜你们的学习条件，那些山里的孩子每天去学校都得翻过好几个山头，比你们刻苦多了。” 于是我对贵州最初的想象就是：五六个孩子搭着伴，在天刚蒙蒙亮时走在山顶顶上。 长大后机缘巧合开始做美食人文节目，去了贵州一次又一次，贵阳、凯里、毕节、六盘水，前阵子又去了安顺，发现从前对于山的想象还是过于单调了些。安顺的山，密密麻麻像蒸窝窝头似的挤在一起，而且是那种尖尖的硬挺玉米面儿质感的窝窝头，小小巧巧，热热闹闹地挤在一起。 这是我对安顺落下的第一眼。 山里雨水多，在安顺呆了一周，多半的时间都在下雨。下了雨气温降得厉害，人们便不爱出门，街头巷尾冷清得很。树梢出门一圈回来又裹卷似的进了被子，感叹说：“南方冬天这冷啊，我腿跟冰棍儿似的，人都僵了，赖不得街上没人呢。” 于是头几日一边被不时下雨的冷空气支配着，一边心里焦急拍摄进度的事情。安顺是一个遍地小吃的城市，最大的幸福感便是不管走到哪里都有摆放满当的热乎食物任你选择，而由这些热乎食物又衍生出围着食物的人，热热闹闹地。可因为不时的降雨，我们开始发愁拍不到这股热闹劲儿，拍不出它最好的样子，辜负这一趟。 人发愁的时候心里容易钻风，吹的胸膛里冷飕飕的。 但有句话我一直相信：“你总有办法做些什么，不一定如你所愿，但一定不会白做。” 因为无法耐着性子干等天晴，于是在雨收的间隙里我和coco阿杰一起去拍空镜，碰上了一位热情的阿姨（也就是后来视频里一直给沐上树梢加粉的徐姨妈）。最初我们只想拍拍她摊位上的头像，但她一直招呼我们一定要尝尝她自己做的卤粉，说她的手艺绝对是错过了就再也吃不到的。我一再推辞，因为按多年拍摄美食的经验，她的粉看着过于普通，而且装在小纸盒里似乎也卖相不佳，几乎不可能成为我们的重点食物。怕她对我们的拍摄抱有期待，又怕会辜负她这种期待，于是我一直推辞说刚吃过饭吃不下了。但徐姨妈并不管这些，直接煮了粉加好料行云流水地递到了我们手里，摆手说：“不要给钱，我请你们免费尝尝，很好吃的。” 真的很好吃，我们吃了第一口同时被惊艳到，徐姨妈又烫了猪皮、魔芋让我们尝，嘴里一直念叨：多吃点，你们离开安顺就吃不到了。 我们坚持付了钱，这才放心地敞开吃。徐姨妈倒不在意，她更在意自己的手艺让三个外地人发出的连连惊呼。 回去后我跟沐上树梢说，我们踩点发现了一个很好吃的卤粉，你们去尝尝吧，而他们去之前对徐姨妈一无所知，只在一顿饭的时间彼此建立了融洽的关系。其实到最后我们也没有在视频里去介绍这个粉是如何做的，因为更打动我们的，是在这个贵州偏远小城的街头，这个做粉的人，对手艺的自信，对人的那股子热乎劲儿。 于是我的心里有一块儿豁然明亮起来，热闹和幸福并不该被如此肤浅地理解和解读，即使在人潮涌动的街头，如果没有和具体人类的温暖感知，内心也只是更为孤独的。而寒冷的天气算什么呢？人们聚在一起的时候呼出的白气，话语和笑声里的温度，都会在彼此心里生出炭火，暖烘烘的。 而我们要做的，就是在这样的冷天气里，给散落在各地的大家心里添火取暖啊！ 于是我们记录下雨的夜里安顺人爱围在一起吃各种美味的锅子，记录雨停后小吃街终于恢复了生机，记录阴天里属于所有人的热闹赶集，也记录只有我们一桌生意的烧烤店里，十九岁的男孩子们在小小的烧烤台前唱着想去远方看一看。这些属于期待之外的珍贵。 还有，这次在安顺做了一件特别的事情。 因为之前每次在线下遇到社员总会被投喂，有种无以为报的心情。于是这次在安顺临走前，专门准备了很多月亮兜兜的零食，想线下送给大家。是临时发布的见面消息，没想到竟来了很多人。 有一大早从贵阳坐高铁赶过来的，有刚下夜班脸都没洗跑过来的，有刚从医院输完液手背上还贴着胶布的，还有在上高三挤出午饭时间专程跑来的。明明从没见过，可见面的时候说话的时候，大家像认识了很久的老朋友，说说自己的近况，分享一些喜事，我们拥抱合影，我们彼此祝福。 本来是给大家送兜兜零食办的见面，结果很多社员专门买了自己喜欢的特产给我们。走前帮我们整整齐齐的装进箱子，还分类说这些得今天吃掉，那些可以慢慢吃。有种过年回老家，家里人走前给你塞了又塞，生怕你离开家吃不好的感觉。就这样一路带回了上海，抱在手里沉甸甸的，心意比箱子还要更重些。 我总感叹人的感情竟能如此神奇，穿越客观也穿越实体，直觉就在此收束，知道我们是我们，知道此刻我们站在一起。 后来收到高三弟弟发来的长长的信，信里说“总在人生迷茫的时候遇见你们，也许是缘分吧。这个月我就要18岁了，以后我也有机会自己去看世界了，去你们去过的地方，去我想去的地方。” 真好呀，这是安顺留给我们最好的礼物。 我一直觉得做视频，是每个人以自己的方式在发掘和创造眼里的世界，然后我们交换共享这些不同的世界面貌。有好的，当然也有坏的。但我希望我们能多给你分享一些好的，让你看看阳光灿烂，让你不管当下如何都不要丢掉期盼，让你知道冷天气其实也没什么，因为我们，多的是取暖的力气和手段。 冬天快乐朋友们。 2025.11.30 朱狒狒 #吃遍中国街头美食 #盗月社 #贵州安顺 #街头小吃