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肌肉太发达的鸡,不好啃! #跟着抖音学做菜 #烤鸡 #川味美食 #深夜放毒
厨男冬阳君
03-23 20:00
播放量数据
全部平台
累计
净增
2024-04-20
2024-04-26
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25万
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9.3万(03-23)
最高播放量平台:
快手(25万)
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肌肉太发达的鸡,不好啃! #跟着抖音学做菜 #烤鸡 #川味美食 #深夜放毒
抖音
魔鬼厨房
5万次点赞
03-23 20:00
肌肉太发达的鸡,不好啃! 食材准备 鸡(远清鸡、童子鸡、小嫩鸡),不要太老的土鸡!葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、冰糖。 食材处理 两瓶酱油打底,放入干辣椒、花椒、葱姜蒜、桂皮香叶、冰糖,熬煮15分钟。 关火,泡入料理干净的整鸡,至少隔夜 (只用分割好的的鸡腿鸡翅是更好的)。 炸葱油,葱蒜焦黄后下干辣椒、花椒、冰糖、出香后搅碎。 (加番茄是为了加点清新的酸度)后续添加的辣椒粉可以不要。 以生抽、盐简单调味即可。 烤箱环节 将红油涂抹鸡身后送进烤箱。 160摄氏度,下层烘烤30分钟,记得观察鸡翅是否过焦,包裹锡纸。 再次涂抹红油后,升温至240摄氏度,上色开吃。 #快手美食家 #烤鸡 #深夜放毒
快手
魔鬼厨房
25万次播放
03-23 20:00
厨男冬阳君
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