MCNDATA
达人
达人榜单
综合影响力榜
总粉丝榜
粉丝增长榜
抖音短视频带货榜
内容
话题
近24小时热门话题
近7天热门话题
爆款
昨日爆款视频榜
近7天爆款视频榜
带货
昨日带货视频榜
近7天带货视频榜
电商
抖音
带货直播间排行
热卖新品排行
热卖品牌排行
指数
开放平台
搜索
登录/注册
【 广州百年老字号名点重出江湖 ,你吃过吗?】近日,已退休多年的粤点名厨大咖区广钊师傅在广州番禺一家酒楼重新“上岗”。今年68岁的区广钊曾在百年老字号云香酒楼(已于2015年正式歇业)担任点心总主管,其制作的冰花鸡蛋散在1998年获得全国“中华名小吃”第一名。此次区广钊设置开放式摊位,现场为食客们制作这道粤式名点。他说,冰花鸡蛋散好吃的秘诀,就是源自传统手工的制作方法,这与机器做出来的口感完全不一样。退休后为何又再出山?区广钊师傅表示,是因为自己不希望最传统的粤式点心手工制作技艺失传,特别想将最地道的做法和味道传承下去。“现在不少酒楼在使用预制点心,坚持做传统手工点心的越来越少……”区广钊说,他也将继续招收徒弟,“年轻人只要肯学,我都会毫无保留地传授给他们。”文/记者:肖桂来视频/记者:李波、肖桂来
广州日报
05-04 19:31
播放量数据
累计
净增
2024-05-11
2024-05-17
请先订阅账号
总播放量:
87
单日最高:
-
最高播放量平台:
-
暂无内容
发布记录
【 广州百年老字号名点重出江湖 ,你吃过吗?】近日,已退休多年的粤点名厨大咖区广钊师傅在广州番禺一家酒楼重新“上岗”。今年68岁的区广钊曾在百年老字号云香酒楼(已于2015年正式歇业)担任点心总主管,其制作的冰花鸡蛋散在1998年获得全国“中华名小吃”第一名。此次区广钊设置开放式摊位,现场为食客们制作这道粤式名点。他说,冰花鸡蛋散好吃的秘诀,就是源自传统手工的制作方法,这与机器做出来的口感完全不一样。退休后为何又再出山?区广钊师傅表示,是因为自己不希望最传统的粤式点心手工制作技艺失传,特别想将最地道的做法和味道传承下去。“现在不少酒楼在使用预制点心,坚持做传统手工点心的越来越少……”区广钊说,他也将继续招收徒弟,“年轻人只要肯学,我都会毫无保留地传授给他们。”文/记者:肖桂来视频/记者:李波、肖桂来
百家号
广州日报
87次播放
05-04 19:31
广州日报
订阅账号
四川成都一医院主任被举报违反医德,称“你三五天搞好了,病人住院费用搞不起来”,该主任回应称不实,是学生下套炒作,当地已成立专班调查#四川dou知道 #医院 #社会百态 #热点
#雷军回应登上歌手摇人榜第一#:不要开玩笑了
广州一女孩被蚊子叮咬后竟长出大片红斑丘疹紧急就医,医生表示这是蚊虫叮咬导致的局部变态反应,不要抓挠#广州 #广东dou知道 #医学科普 #生活小妙招 #蚊子
"嬛嬛,朕emo啦“雷军回应登歌手摇人榜第一后,压力给到榜二陈建斌,曾没开口就成为“网络热歌歌手”#陈建斌 #歌手2024 #甄嬛传 #热点 #压力给到歌手摇人榜二陈建斌
被网友力捧上“歌手”的潮汕阿姨:三年前爱上英文歌,从26个字母学起