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神婆爱吃

神婆（王慧敏），知名美食作家。美食探索纪录片《我的美食向导》顾问，《风味人间3》美食顾问，公众号“神婆爱吃”创始人。 国内首档美好餐桌创意实录《神一样的餐桌》、中国传奇食材实录《食野中国》制片人。2022年入选微博名人堂。知味中国国际美食博览会官方顾问，FBIF食品饮料创新论坛、携程美食林及多家权威美食榜单常务评委。
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多啦A梦·谭做的白瓜云耳洋葱炒蚌仁，吃完口中噼啪生香，值得我牢牢想念。80年代的花刀切法做出来的大块去皮加拿大蚌仁，充盈口腔。谭师傅以秒计快炒，熟度掐得刚好，所以吃起来嚼头与甘甜度都比目前流行的条状明显优越。里面还有一个蚌仁的提鲜灵魂伴侣“茶瓜（腌渍白瓜）”，微酸清脆，这搭配让人惦记啊。 大湾区有句俗语“茶瓜送饭，好人有限”。我说，茶瓜这么做，那就都是好人了！🤩❤️@永利渡假村 #抖音美食创作者 #澳门美食 #抗拒不了的美食 #强烈推荐 #抖音美食推荐官
昨天13:429次点赞
永利澳门米二餐厅“永利轩”的行政总厨陈德光师傅X香港米其林二星“润”中餐厅的主厨洪志光师傅，今天中午在莫文蔚《我明白太放不开你的爱》音乐声中完成四手联弹… 这道off menu是金箔堂炒鱼翅与花胶，完成度满分。关键看他们松弛做饭时，一副如胶似漆，马上比翼双飞的样子，我很感慨。据说两位师傅之前只在各种颁奖礼有点头之交，这次联弹才算认识。所以真正的大师，磨合时间短，从不怕临场考试。 一道夯菜端上桌，就有两道光。最后彭树挺大师精彩点评：“所以联弹就应该这样，弹同一首曲子。”那是英雄识英雄的感觉。 #四手联弹 #抖音美食创作人 #澳门美食 #主厨现场制作
05-23 11:1117次点赞
“无所事事”地在道观做了一场新书发布会。在《食野中国》的新书香气里，我们聊食物，聊香氛，聊“无界道场”。 @蓬松FLUFFYMARKET @大兜路历史文化街区 #食野中国 #蓬松里 #运河香氛节 #新书发布会 #道观
05-22 21:429次点赞
全球限定麦卡伦和牛烧肉喔！😉👍🏻 #澳门美食 #澳门永利 #澳门永利皇宫 @永利渡假村 @Kevin 朱光盼 #味觉奢享 #舌尖上的奢华享受
05-21 22:1961次点赞
四手联弹泛滥，怎么做才不拉跨？ 近期我参加了三场顶级名厨的四手联弹宴席，看看他们都做对了什么？ @上海浦东文华东方酒店 #四手联弹 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
05-19 22:0119次点赞
不羡仙！景德镇丙丁窑里吃一顿费柴饭 景德镇浮梁县的丙丁柴窑被誉为“世界最美柴窑”之一。我在窑工食堂吃的这餐柴火饭，神仙都羡慕不来。 #景德镇 #柴窑 #丙丁柴窑 #抖音美食创作人 #柴火饭
05-16 20:5216次点赞
闽南的款待，暖得像家。 山海入席，@闽和南 把泉州烟火，带到了深圳的餐桌。 #闽南美食 #泉州美食 #深圳餐厅推荐 #抖音美食创作人
05-01 13:187次点赞
“惠女家宴”遇白岩松老师，听他在福建全民阅读活动周的精彩演讲 惠安女在厨房也是一把手吗？ #惠安 #惠安女 #全民阅读活动周 #传统文化传承 #地方特色美食
04-26 20:5410次点赞
聊聊在三亚吃鱼这件大事 青衣、石斑、马鲛鱼、犬牙鱼、和乐蟹、竹节虾、鲜鲍、海螺统统游上桌，诶，怎么还有一条松鼠桂鱼？ @三亚·亚特兰蒂斯 @松鹤楼食品旗舰店 @Pastry-Billy #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #三亚美食 #三亚酒店 #海底餐厅
04-24 17:09211次点赞
首张包邮区米其林榜单有多好吃？ 米其林指南来到中国十年，坚持着自己的标杆性，同时也更懂中国了。 #米其林指南 #兰维乐 #抖音美食创作人
04-12 22:5916次点赞