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夏天的清爽一餐🎐三文鱼什锦饭 夏天不想一直待在厨房可以试试三文鱼什锦饭，简单好做又好吃~加点紫苏叶和鲑鱼子，味道更有层次。视频中的调味偏淡口，大家可以自行调整。 4人份（一人一碗） 材料： 米-1.5杯约270ml 水-220ml 蟹味菇-一盒 香菇--切薄片 三文鱼刺身片 味啉--2汤匙 生抽---2.5汤匙 做法： 1.洗米，浸泡20分钟，沥干水分 2.三文鱼切小条条，香菇切5mm小薄片，蟹味菇去掉蒂洗干净。 2.因为有酒/酱汁/其他食材水分的加入，所以水少加一点，大概需要220ml 4.米、水、味啉、酱油全部放进锅里，中火开盖加热，一只煮到冒大泡泡，用铲子翻拌一下 5.改最小火，放入三文鱼，铺上各种菇 6.盖上盖子，最小火加热10分钟。然后关火再焖10分钟 7.准备一些鲑鱼子和紫苏叶子，紫苏叶切成细细小条。 8.开盖，把饭和鱼肉拨散拌匀。 9.盛到碗里，加上鲑鱼子和一小撮紫苏叶，开饭 #一人食记 #美食教程 #美食vlog