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小高姐的魔法调料

客居他乡的你是否和我一样怀念家乡的味道？
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【小高姐】水煮鸡胸肉 水煮鸡胸肉食谱： 干辣椒：9个 花椒：1 小勺 小茴香：1 小勺 八角：1个 盐：1 小勺 生抽：2大勺 鸡胸肉：2个，大概（250克 每个） 花生酱：1 大勺 蒜末：1 大勺 red hot 辣椒酱：1 大勺 炖鸡胸肉汤：1大勺 小黄瓜：1根 洋葱：1 /8 个
10-30 17:182.6万次点赞
【小高姐】脱骨烤羊腿 烤一整条羊腿听起来有挑战性，但是实际上并不难。，先用调料腌制一晚，第二天用铝箔纸包好，放入烤箱低温慢烤四小时，让肉质酥烂入味。最后去掉铝箔纸再用高温烤几分钟，把表面烤得金黄焦香，就能上桌了，瞬间成为聚会上的焦点。 烤羊腿食谱： 羊腿：4-5 kg 粗颗粒孜然粉：15克 粗颗粒香菜籽粉：15克 辣椒碎：15克 辣椒面：10克 蒜粉：15克 洋葱粉：15克 盐：25克 味精：10克 冰箱隔夜腌制 包铝箔纸，300°F/150°C 不带风扇烤4个小时 （如果客人没有来齐，烤箱温度降到200°F/93°C保温，直到开饭时间，再进行下一步操作） 去铝箔纸后 450°F/230°C 带风扇烤10分钟 背景音乐：Mas Cafe by Casa Rosa #烤羊腿 #脱骨烤羊腿 #烤羊肉
08-27 17:413万次点赞
【小高姐】虾肉大馄饨 做馄饨本就是一件特别随意的事，但只要虾仁馅调得好吃，无论怎么随意，最后都能做出一碗好吃的馄饨。 #手工馄饨 #虾肉大馄饨 馄饨食谱： 虾仁：500克 小苏打：1小勺 水：1 杯 白醋：1大勺 鸡皮：30克 鸡腿肉：50克 盐：1/3小勺 味精：1/3小勺 白胡椒粉：1/3小勺 十三香：1/8小勺 生抽：2小勺 蚝油：1大勺 香油：1大勺 玉米淀粉：1小勺 蛋清：1个 馄饨皮：1包 汤碗： 盐：1/4小勺 味精：1/4小勺 白胡椒粉：1/4小勺 生抽：1小勺 香油：1小勺 香菜，葱花，紫菜和虾皮适量
07-17 18:113.2万次点赞
【小高姐】油焖鸡 把一整只鸡浸入在油里烹饪会有什么效果？会带来几个独特的效果： 你会得到一只肉质异常嫩滑、口感多汁浓郁、味道层次丰富的鸡； 一瓶带有浓郁鸡香的油，可以用来炒菜；还有一块纯天然的“鸡精”。 油焖鸡食谱：#油焖鸡 #烤鸡 #美食vlog 整鸡：1一只 1.4公斤 腌肉调料： 蒜：5瓣 生姜：1 小块 葱：2根 花椒：1小勺 八角：2个 干辣椒：5个 盐：1小勺 生抽：1大勺 美极鲜：1大勺 烧烤粉： 焦糖饼干：2个 熟花生：1 大勺 孜然粉：1大勺 香菜籽粉：1 大勺 辣椒粉：2大勺 熟芝麻：1大勺 盐：1/2大勺 味精：1小勺 预热好的烤箱300F，烤1小时25分钟 炙烤3分钟
06-16 17:402.1万次点赞
【小高姐】青酱意面 不论是图个方便，十分钟搞定一盘香喷喷的青酱意面，还是想体验动手的乐趣，自己做的手工意面都特别有成就感。青酱的英文叫 pesto，这个名字来源于一个动词，意思是 “捣碎”或“研磨”。所以以前这个酱都是手工制作的。 青酱意面食谱： 青酱： 罗勒叶：40克 松子：30克 帕玛森奶酪：25克 蒜：3瓣 橄榄油：60克 手工意面： 鸡蛋；3个 /163克 面粉 = 163g ÷ 55% ≈ 296克 盐：一小撮 虾仁：6个 盐和黑胡椒 柠檬汁：1小勺 BGM: Oracion by House of the Gipsies, Up and At Em, by Nathan Moore
05-19 17:481.9万次点赞
【小高姐】凉拌牛肉 牛五花是一个神奇的存在。它肥瘦相间，中间还夹着一条弹嫩的牛筋。咬下去的每一口，都能让你尝到瘦肉的香浓、肥肉的油润和牛筋的嚼劲，三种口感完美融合。无论怎么烹饪，它都会好吃。今天我给大家分享两个吃法。一个中餐：凉拌牛肉，一个西餐：牛肉培根。 凉拌牛肉 食谱： 牛五花：900克 盐： 1.5 大勺 八角： 2 花椒：1 大勺 桂皮：2 小片 香叶：4片 生姜：4 片 干辣椒：8个 葱：2根 小黄瓜：3根 甜酱油：1大勺 藤椒油：1小勺 花椒粉：1/2小勺 熟芝麻：1小勺 熟花生碎：1小勺 蒜泥：1小勺 辣椒油：1.5 大勺 水/肉汤：1-2大勺 375°F /190°C 烤30分钟#日常美食 #牛肉做法 #好好吃饭好好生活
04-27 17:411.8万次点赞
【小高姐】牛骨汤 牛骨汤食谱： 牛骨头，牛关节骨：4-5斤 水：一整锅，大概没过骨头 花椒： 1 大勺 小茴香：1 大勺 盐：2 小勺 骨头用烤箱400°F带风扇烤1小时-1小时15分钟 高压锅炖煮共三个小时。如果骨头较大，中途可以把骨头掰开，肉拆下来继续煮。 #牛骨头汤 #牛骨汤 #牛肉汤 @西瓜视频 @高汤
02-19 11:453.2万次点赞
【小高姐】辣海鲜面 这个菜海鲜的选择很随意，面条也没有限制，调味也可以随心所欲。唯独 你要把握好海鲜的火候。就能做出一碗好吃的海鲜面条。 辣海鲜面食谱： 青口：3个 虾仁：2个 带子：2个 鱿鱼：4-5条 蒜末：2大勺 红辣椒：1大勺 姜：4-5片 葱：2根 油：2大勺 盐：1/2小勺 白胡椒粉：1/2 小勺 鸡精：1/2 小勺 甜椒粉：1.5小勺 番茄膏（酱）：1.5 小勺 鱼露：1/2 小勺 方便面：1 片 #海鲜面 #海鲜 #面条
02-18 19:101.3万次点赞
【小高姐】土豆沙拉 今天，给大家介绍一道简单快捷又美味的土豆沙拉。这道菜不仅制作时间短，而且口感丰富，非常适合日常餐桌或聚餐时的配菜。 土豆沙拉食谱 黄皮土豆：4-5个 胡萝卜：1小根 小黄瓜：2个 洋葱：1/4个 苹果：1/4个 盐：1/2小勺 鸡蛋：3个 美乃滋：2大勺 盐和黑胡椒：适量#土豆沙拉 #蔬菜沙拉 #沙拉的做法
2024-12-29 19:053.7万次点赞
【小高姐】小笼包 小笼包食谱 面团 * 面粉: 400克 * 水: 260克 * 酵母: 1/2 小勺 * 泡打粉: 1 小勺 * 油: 1 大勺 馅料 * 蚝油: 20克 * 盐: 5克 * 味精: 5克 * 生抽: 10克 * 老抽: 10克 * 水: 100克 * 生姜: 1 小块 * 葱: 40克 * 洋葱: 40克 * 香油: 10克 * 牛肉碎: 400克 * 鸡蛋: 1个 * 面粉: 1 小勺 面糊水 * 面粉: 1 大勺 * 淀粉: 1/2 大勺 * 泡打粉: 1/2 小勺 * 水: 1 杯#动手自己做美食 #小笼包 #小龙煎包
2024-12-22 19:053.4万次点赞